(nog 3 plaatsen) Baga, voorheen een lelijk eendje, vandaag King & Queen van Bairrada

Baga is geen stad en Bairrada is geen druif. Bairrada is een wijnregio ten zuiden van Porto en ten noorden van Lissabon. Gelegen aan de Atlantische Oceaan met als noordelijke buur de Vinho Verde en als oostelijke buur de gekende Dao-streek. In deze ongekende wijnregio (zelfs in de betere wijnhandel met Portugese wijnen vind je bijna geen wijn uit Bairrada) is er één rode druif die de pannen van het dak swingt: Baga!

Baga is een druif van vele expressies. Je vindt haar terug in mousserende wijnen, in heel fruitige en glou-glouwijnen, in traditionele wijnen van BBQ-stijl tot… en dat is heel bijzonder: bewaarwijnen die moeiteloos 35 jaar flesrijping bereiken en nog niet aan hun hoogtepunt zijn. Een parfum waaraan je blijft ruiken met een mondgevoel en afdronk dat in lengte vele topwijnen overschrijdt. En dat in een prijscategorie voor u en ik. Je proeft 8 wijnen met 3 gerechten voor €55 per deelnemer.