Een zeldzame druif met ‘roze’ vruchtvlees verleid je met kleurintense wijn, rijp zwart fruit en kruiden in de neus, complex en elegant in de mond met een bewaarpotentieel om u tegen te zeggen.
Druiven zoals Rabigato en Viosinho ken je misschien in blends, maar wellicht nog nooit als monocépage. Unieke druiven zoals Maturana Blanco en Rufete Blanco vind je niet bij de betere wijnhandel. Encruzado is een absolute topper… om nog maar te zwijgen over onze verrassingswijn.
Elke wijnliefhebber vindt zijn smaakprofiel in Baga-wijnen. Voor wijnliefhebbers die graag vandaag een wijn willen aankopen van het geboortejaar van hun (klein)zoon/-dochter en willen bewaren voor een bijzonder moment: jouw baby, peuter, kleuter… wordt meerderjarig, studeert af aan het hoger onderwijs, gaat samenwonen, koopt een woning… kortom, elke feestelijke gelegenheid binnen vele jaren… dan is er één druif die alle potentieel heeft: Baga!
Vulkaanwijnen spreken tot de verbeelding. Tijdens deze wijnbeleving nemen je mee tot op 1000m hoogte op de Etna met de Carricante-druif. Vol mineraliteit en complexiteit, verrassend voor een witte wijn met zelfs Riesling-vibes! Wat lager op diezelfde Etna vinden we wijngaarden met Nerello Mascalese. Kenners maken de vergelijking met Pinot Noir. Niet enkel omwille van de kleur, maar vooral omdat deze druif heel goed de terroirverschillen van de verschillende wijngaarden op de Etna kan weergeven. Met Aglianico vertoeven we op de Vesuvius. Samen met Sangiovese en Nebbiolo behoort Aglianico tot de 3 beste druiven van Italië; nog beter tot de beste 10 van de hele wereld. Van Aglianico-wijn kan je een leven lang genieten. Enkel oud worden is jouw zorg…
Een verrassend cadeau voor een wijnliefhebber? Schenk hem of haar één of meerdere wijnbelevingen cadeau. Je verwent de gelukkige met een tasting van 8 wijnen van unieke, vergeten druiven, 3 amuses én gepersonaliseerde foto’s van de tasting als ‘dégustateur’.
Encruzado is een snuffelwijn in een fruitige wijn en wordt een parfumwijn na jaren flesrijping. Aromatische wijnen, telkens anders per wijnstijl, telkens verrassender na elk jaar flesrijping.
Fiano, een topdruif van Italiaanse bodem. Bij ons onder de radar, in het zuiden van Italië een smaakbom aan variëteiten van mineralig naar fruitig tot bijzonder rijk en complex; maar steeds delicaat en elegant. Een ideale lente- en zomerwijn waar je je reeds op vakantie waant. Laat de gastronomie maar komen…
Mencia of Jaen; het is dezelfde druif met een groot aromatisch profiel. Soms ervaar je de Gamay-Beaujolais-stijl, soms proef je de elegantie van de Pinot Noir-stijl. De meer volle, complexe Mencia-wijnen brengen je met hun fraîcheur naar de Cabernet Franc uit de Loire. Op zoek naar een fruitige wijn met complexiteit en elegantie in combinatie pastagerechten… dan maak je een mooie smaakcombinatie van Portugal, Spanje en Italië!
Palomino Fino is een ‘vergeten’ druif met smaakimpressies van mineralig en ziltig naar tropisch fruit tot amandelen met een complexiteit waarbij je al deze aroma’s en smaken kan proeven in één glas. De combinaties met gerechten is oneindig en bestemd voor de fijnzinnige proever.
Een druif uit de wijnregio Friuli in Noord-Italië grenzend aan Kroatië. Een veelzijdige druif als klassieke droge wijn, maar ook mousserend. In bijzondere mate gekend als amberwijn.
Sagrantino is een mysterieuze druif uit een kleine Italiaanse wijnregio die evolueerde van een tanninewijn naar een veelheid van expressies. Als je graag verrast wordt door een fruitige stijl of op zoek bent naar vol, complex en elegant met een bewaarpotentieel dat verschillende decennia overschrijdt en alsmaar beter wordt… tja, dan mag je dit niet missen.
Wijn uit Kroatië is nog behoorlijk onbekend. Wijn uit Istrië is nagenoeg zeldzaam te vinden in België. Monocépagewijnen van de Terandruif is quasi ongezien. Bij Verre Raison laten we je proeven van 8 wijnen: zowel in de fruitige stijl, elegante wijnen alsook wijnen met houtrijping die een lang bewaarpotentieel kenmerken.
Onze exclusieve Teranwijn heeft gedurende één jaar gerijpt op de bodem van de Adriatische Zee boven een bron. Een bijzondere smaakbeleving.
Als wijn bij raclette een uitdaging is, dan bieden we jou een variatie aan wijnen in wijnstijlen en aan vergeten druiven. Je krijgt opnieuw keuzestress, maar dan omwille van ‘elke keuze is een juiste keuze’!