Teran, de best bewaarde wijnparel

Terrano is de officiële naam in de academische wijnwereld. Bij Verre Raison gebruiken we Teran. Deze druif is een echte ‘grensdruif’. Op de grens van de Italiaanse wijnregio ‘Friuli-Venezia Giulia’, Slovenië en de provincie Istrië in Kroatië is er heel wat strijd geleverd om deze druif. De verschillende regio’s claimden de herkomst van Teran. Na heel wat DNA- en ampelografisch onderzoek bleken de Italianen en de Slovenen in het zand te bijten. Hun Terrano-druif is eigenlijk Refosco. Een druif met een heel ander profiel. Zelfs de Europese Commissie moest tussenbeide komen om de Terandruif formeel toe te kennen als autochtone druif van Kroatië en meer specifiek de provincie Istrië.

Teran gedijt perfect op ijzerhoudende ondergrond en laat heel goed terroirkenmerken proeven in de wijn. Verschillen tussen percelen proef je bijgevolg in de wijn. De wijnmakers laten je geloven dat het verplaatsen van de wijnstokken met enkele meters reeds een verschil geeft in het smaakprofiel van de wijn. Goed bedoelde promotie of realiteit… bij Verre Raison laten we je de diversiteit van deze druif proeven. Zowel de fruitige als funky stijl, de wijn als ‘allemansvriend’ tot de eerder rustieke aardse stijl laten we je proeven. In de mond proef je zwart (rijp) fruit, peper en pittige kruiden in de ene wijn waar graniet, zout en mineraliteit in een andere wijn de boventoon voeren tot zelfs tabak en gerookt vlees in de wat oudere wijnen.

Door de hoge aciditeit en de rijke aanwezigheid van tannine kan je deze wijnen heel lang bewaren.

Teran is de belangrijkste rode kwaliteitsdruif van Kroatië; een goed bewaarde wijnparel die zeker door de wijnliefhebbers van Verre Raison mag ontdekt worden!

Verre Raison laat je ook proeven van een exclusieve wijn: een Teranwijn die gedurende een jaar rijpte 23 meter diep rijpte op de bodem van de Adriatische Zee. Boven een bron in de bodem van de zee vond een natuurlijke bâtonnage plaats. Een smaakprofiel om te ontdekken.