Mencia of Jaen, een tongstrelende, aromatische rode druif van het Iberisch schiereiland

Beschrijving

Je mag het geen ‘gespleten’ persoonlijkheid noemen, maar Mencia is de autochtone druif uit de regio Bierzo in Spanje en de druif Jaen met identiek hetzelfde DNA als Mencia is de autochtone druif uit de Dao-regio in Portugal. Geschiedkundigen vermoeden dat pelgrims op de terugweg van Santiago de Compostela de druif uit Bierzo meenamen naar Dao.

We gaan tijdens deze wijnbeleving dezelfde druif uit beide regio’s met elkaar vergelijken. Zo proeven we heel aromatische fruitige rode wijnen met herkenbaar framboos en braam naast heel dense, geconcentreerde en complexe wijnen van oude wijngaarden. De makkelijk drinkbare wijnen kennen eenzelfde vinificatieproces als de Crus uit de Beaujolais. Nee, niet de Beaujolais Nouveau… bij Verre Raison laten we je enkel kwaliteitswijnen proeven.

In elk geval niet vreemd dat sommige Mencia-wijnen een ‘gamay’-stijl wordt toegedicht door wijnproevers. Andere Mencia-wijnen zullen eerder de elegantie van Pinot Noir bij jou oproepen. Nog andere Mencia’s proeven de Cabernet Franc-stijl in de vollere, complexere expressies van Mencia en Jaen.

Mencia/Jaen is ook terroirgedreven. Op een bodem van schist/leisteen proef je mineraliteit en enige spanning in de wijn. Op graniet krijg je florale tonen en wat meer finesse. Een klei ondergrond gaat meer de rondeur zoeken in een fruitige stijl.

Mencia/Jaen is een perfecte druif om te pairen met heel wat gerechten dankzij de frisse zuren, de elegante tannine en de aromatische spanning. De beste cuvées kunnen 10 tot 15 jaar ouderen met aroma’s van gedroogde kruiden, florale complexiteit en subtiele tertiaire tonen. In elk geval zijn de oude wijnstokken van 50 tot 100 jaar oud een belangrijke sleutel voor de kwaliteit van de wijn.