Ribolla Gialla, wijn zoals ze 6000 jaar geleden werd gemaakt…
€55,00 incl BTW
Free shipping on orders over $50!
- Satisfaction Guaranteed
- No Hassle Refunds
- Secure Payments
Beschrijving
Ribolla Gialla is een typisch voorbeeld van een unieke druif uit één regio. Je vindt ze enkel in de Italiaanse regio Friuli Venezia Giulia en dan nog heel beperkt in twee kleinere DOC’s Colli Oriental del Friuli en Collio.
Wijnproducenten uit beide regio’s maken van deze druif zoals de oeroude wijn uit Georgië werd gevinifieerd. Maandenlange maceratie op de schillen in terracotta amforen met persing na de fermentatie. Zoals je rode wijn maakt. Dan krijg je orangewijnen of amberwijnen. Een specialiteit in deze regio.
Deze druif is ook een ideale partner voor mousserende wijnen. Vanzelfsprekend is er ook heel wat droge witte wijn, vaak geserveerd als terrasjeswijn. Ribolla Gialla kent een lange traditie in deze wijnregio. In de 13de eeuw was deze wijn voorbehouden voor de adel. De wijn van deze druif was zo populair dat hertog Leopold III uit Oostenrijk elk jaar 100 vaten reserveerde.
Een druifje dat recht heeft om weer in ere te worden hersteld. Verre Raison levert hiertoe een bijdrage.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.